Бурская порода коз мясного направления продуктивности. Создана в ЮАР путем скрещивания местных пород коз с завезенными животными из Европы и Индии.
Животные крупные. Туловище широкое и плотное, хорошо выражено мышечным рельефом, особенно в области спины, бедер и груди. Голова округло-трапециевидной формы, переход от лобной части к носу выпуклый или прямой. Уши большие, широкие, висячие. Конечности массивные и короткие, копытный рог крепкий. Рога средней длины, искривлены назад.
Шерсть у бурских коз короткая. Масть красно-белая. Белый цвет преобладает в области туловища и конечностей, красный в области головы, на лбу — светлое пятно.
Животные бурской породы неприхотливы к кормам и условиям содержания. Животные легко адаптируются к различным климатическим условиям.