Казахская белоголовая порода выведена в колхозах и совхозах Казахской ССР, Оренбургской и Волгоградской областях скрещиванием местного казахского и частично калмыцкого скота с герефордской породой. От казахского скота животные унаследовали крепость конституции, от герефордского — скороспелость, высокий выход мяса.
Скот казахской белоголовой породы хорошо приспособлен к условиям резко континентального климата и использованию естественных пастбищ. Он хорошо переносит жару и морозы, быстро нагуливается.
Животные имеют хорошо выраженный мясной тип телосложения. Туловище красного окраса; голова, грудь, брюхо, нижняя часть ног и кисть хвоста белые; встречаются белые отметины на холке и крестце. Мясо обладает высокими пищевыми качествами.