Направление использования: молочно-мясные Кавказская бурая (Caucasian Brown) произошла в республиках Закавказья и на Северном Кавказе при скрещивании местного скота со швицкой, костромской, лебединской породами. Утверждена в 1960 г. Тело животных компактное (более узкотелые в сравнении со швицкой породой), выражено мышечным рельефом. Масса быков – 700-800 кг, коров – 430-480 кг, новорожденных телят – 24-28 кг. Высота в холке взрослых особей достигает 130 см. Голова небольшая, шея короткая. Ноги короткие, крепкие, правильно поставлены. Зад широкий и свислый. Животные обладают бурой мастью с разными оттенками (окрас имеет сходство со швицким скотом). Шерсть короткая и гладкая.