Выведена в Великобритании в середине XIX века в результате сложного воспроизводительного скрещивания местных свиней графства Йоркшир с португальскими, китайскими, сиамскими, неаполитанскими хряками. Животные крепкой конституции, белой масти; имеют высокую устойчивость к промышленной технологии содержания; превосходное качество потомства при скрещивании и высокий процент выхода мяса. Порода длительное время совершенствовалась в беконном направлении. Йоркширы считаются незаменимыми при межпородном скрещивании. Обладая высокой воспроизводительной способностью, даёт хорошие результаты в качестве материнской породы. В настоящее время эта порода распространена в Канаде, США, Нидерландах, Швеции.