Порода грубошерстных овец дорпер мясного направления продуктивности выведена в Южной Африке путем скрещивания курдючных овец персидской породы с баранами породы дорсет хорн. Отличительной особенностью овец породы дорпер является сезонная естественная линька шерсти. Овцы комолые, крепкой конституции гармоничного телосложения, крупные. Туловище удлиненное бочкообразное, с хорошо выраженными мясными формами, особенно в задней части спины и бедер. Голова крупная; уши расставлены в разные стороны: у самцов полустоячие, у самок полусвислые. На шее кожа собрана в складки. Хвост тощий и короткий. Оброслость неравномерная, на спине – слабая, шея и грудь обрастают сильнее. Брюхо и ноги покрыты кроющим волосом. Чистопородные овцы имеют белый окрас с черной головой и шеей, кроме того, имеются дорперы только с белым окрасом (с долей крови мериносов). Шерсть грубая, состоит из остевых волокон и подшерстка. Овцы породы дорпер импортированы в регионы 5 федеральных округов с целью получения баранины, однако основное поголовье овец данной породы разводится в Курской и Тульской областях.