Тувинская короткожирнохвостая порода грубошерстных овец мясо-шерстного направления продуктивности выведена в Республике Тыва на основе отбора лучших животных из массива местных курдючных овец, а также скрещивания последних с баранами монгольской породы. В структуру породы овец входят два типа: горный и степной. Животные средней величины, крепкой конституции. Бараны - рогатые, матки – с наличием отростков или зачатков рогов. Голова средней величины, сухая, горбоносая. Шея хорошо развита, средней длины. Грудь широкая и глубокая. Холка, спина и поясница средней ширины, ровные. Туловище округлой формы. Ноги средней длины, крепкие, правильно поставленные. Хвост короткий, жирный, варьирует от жировой подушки средних размеров до формы клина. Оброслость головы рунной шерстью - выше линии глаз, ног – выше запястных и скакательных суставов. Основная окраска руна белая, дополнительная на шее – черная, коричневая, частично рыжая; кроющий волос на голове и ушах – черный. Руно косичного и штапельно-косичного строения. Шерсть неоднородная, с незначительным содержанием мертвого волоса. В шерсти содержится: пуха - 77,5-81,7 %, переходного волоса – 12,5-14,4 %, ости – 4,5-10,0 %, мертвого волоса – 1,0-4,5 %. Овцы тувинской короткожирнохвостой породы быстро нагуливаются, хорошо приспособлены к круглогодовому пастбищному содержанию в условиях резко-континентального климата, хорошо разводятся как в степных (животные степного типа), так и в горных (животные горного типа) районах. Основной зоной разведения овец тувинской короткожирнохвостой породы является Республики Тыва, незначительное поголовье этой породы имеется в сельскохозяйственных организациях Республики Хакасия.